-
Czego smakuje Wielkopolska? Gzik, ser smażony i szneka z glancem
Kuchnia wielkopolska nie robi wrażenia przepychem. Jej siła jest w prostocie, gospodarności i tym, że nazwy potraw brzmią jak gwara: pyry, gzik, szneka, glanc, kluchy na łachu. To jedzenie wyrosłe z codzienności — z twarogu, ziemniaka, ciasta drożdżowego i tego, żeby nic się nie zmarnowało. Cztery potrawy pokazują ten region najlepiej. Zaczniemy od najprostszej. Dlaczego kuchnia wielkopolska brzmi jak gwara? W wielkopolskim jedzeniu nazwy znaczą tyle samo co składniki. Pyry, gzik, szneka, glanc, kluchy na łachu — to słownik, który od razu ustawia region. Wynika to z historii: Poznań i okolice długo były pograniczem wpływów polskich, niemieckich, miejskich i wiejskich, a codzienne gospodarowanie wymuszało prostotę. Posiłek miał być sycący, tani…
-
Historyczna trasa na letni weekend: zamki i pałace w Wielkopolsce
Wielkopolska nie kojarzy się z zamkami tak, jak Dolny Śląsk czy Jura. A szkoda, bo pod Poznaniem stoją cztery rezydencje, które razem opowiadają całą historię polskiego ziemiaństwa — od średniowiecznej warowni po pałac z galerią malarstwa. Kórnik, Rogalin, Gołuchów i Rydzyna leżą w promieniu godziny–dwóch jazdy i dają się połączyć w spójną trasę. Poniżej cztery obiekty, ich historia i praktyczny plan na weekend. Dlaczego akurat te cztery rezydencje? Wielkopolska ma więcej zabytkowych dworów i pałaców, ale te cztery wybijają się rangą i tym, że każdy pokazuje inny pomysł na rezydencję. Narodowy Instytut Dziedzictwa zalicza Kórnik i Gołuchów — obok Puław, Wilanowa, Łańcuta i Nieborowa — do czołowych polskich rezydencji arystokratycznych,…
-
Poznań dla par — historyczne atrakcje na spacer i letni wieczór
Dlaczego Poznań działa na pary — warstwy miasta i status Pomnika Historii Romantyczny spacer w Poznaniu nie musi oznaczać parku, kolacji przy świecach i zdjęcia na rynku. Najciekawsza jest tu warstwowość miasta: od najstarszych śladów państwa Piastów na Ostrowie Tumskim, przez średniowieczne Stare Miasto i barokową farę, po cesarską urbanistykę z początku XX wieku i nadwarciańskie trasy spacerowe. Dzięki temu letni wieczór można zaplanować jak powolną opowieść — z historią, architekturą, wodą i miejscami, w których po prostu dobrze się zatrzymać. To nie jest marketingowe hasło o „mieście z historią”. Historyczny zespół miasta Poznania został uznany za Pomnik Historii rozporządzeniem Prezydenta RP z 28 listopada 2008 roku, a Poznań trafił…
-
Animator 2026 w Poznaniu — festiwal animacji jako letnia mapa miasta
Czym jest festiwal Animator i dlaczego akurat Poznań Animator narodził się w Poznaniu w 2008 roku jako finał obchodów 60-lecia polskiej animacji i z jednorazowego przeglądu urósł w stały punkt filmowego lata. Organizator opisuje go jako największy w Polsce festiwal filmu animowanego, a od 2017 roku jako wydarzenie kwalifikujące do Oscara — zdobywca Grand Prix Konkursu Międzynarodowego ma skróconą drogę do rywalizacji o nominację Amerykańskiej Akademii Filmowej. Podczas każdej edycji pokazywanych jest około 300 filmów: premier, retrospektyw, klasyki i przeglądów tematycznych. Najważniejsze jest to, że animacja nie jest tu traktowana jako „kino dla dzieci”, tylko jako osobny język kultury wizualnej — od form autorskich i eksperymentalnych, przez pełnometrażowe i serialowe,…
