-
Kilka rzeczy, których nie wiesz o Poznaniu – cz. 2
Warto przytoczyć garść ciekawostek o Poznaniu, wyjątkowej stolicy Wielkopolski, która miała duży wpływ na polską państwowość. Na sztucznym Jeziorze Maltańskim od 20 lat znajduje się tor wioślarski i kajakowy – to jedyny akwen na świecie, na którym powstał tor! Słynie też jako jeden z najlepszych w Europie, a odkąd zorganizowano tu Kajakowe Mistrzostwa Świata zyskał sławę na całym świecie.
-
4 rzeczy, których nie wiesz o Poznaniu – cz. 1
Poznań – stolica Wielkopolski, słynąca z Malty, koziołków i oryginalnej kuchni. Jest jednak też wiele ciekawostek, których zapewne nie znacie. Chętnie o nich opowiemy. Poznańskie Targi stanowią jedną z najstarszych i największych imprez wystawienniczych w całej Europie. Pod względem wielkości przed nimi są tylko targi w Brnie, z części wschodniej kontynentu. W całej Europy zaś zajmują 33 miejsce. Poznań i okolice to jedyne miejsca w Polsce, gdzie jada się pyry z gzikiem, szagówki, plendze, rurę, rogale marcińskie, Eintopf i brzdąca. Gwara jest przebogata, stosowane są określenia wiara (ludzie), bimba (tramwaj), mantel (płaszcz), bejmy (pieniądze), ćmik (papieros), garować (spać), gira (noga), glanc (połysk), kejter (pies), na szage (na ukos), szneka (drożdżówka)…
-
Ziemniak – symbol kuchni wielkopolskiej?
Potrawy najczęściej serwowane w Poznaniu to m.in. przecieruchy, golonka z kapustą czy placki. Króluje jednak ziemniak serwowany na wiele sposobów. Jakich? Bez ziemniaków nie ma obiadu – tak twierdzi większość mieszkańców Wielkopolski, ale i Polaków w ogóle. Ziemniaki odegrały bardzo istotną rolę na całym świecie, ale gdy trafiły w XVI wieku do Europy musiały długo czekać, aż je doceniono. W XVI i XVII wieku najpopularniejsze były ich… białe kwiaty. Chętnie przypinali je sobie możni czy kościelni dostojnicy. Jednak w czasie wojen to one wielokrotnie uratowały ludność przed śmiercią. Potem ich popularność już tylko rosła, a zwyczajny ziemniak stał się ważnym symbolem. Gospodynie nie tylko go gotowały, ale wymyślały ciekawe potrawy…
-
Poznań i kuchnia regionalna
Kuchnia wielopolska aż kipi od smaków i wspaniałych potraw. Ma swoich zwolenników w całym kraju, nie tylko województwie. Chcecie się przekonać, dlaczego? Często celem naszych podróży są nie tylko zabytki, atrakcje i widoki, ale także dania odwołujące się do tradycji. Aby poznać atmosferę danego miejsca także zmysłem smaku, często trzeba wykazać się otwartością i odwagą. Kuchnia stanowi mianowicie część historii i kultury danego miejsca. Jest ważnym elementem w poznawaniu miejsc. Liczne restauracje i knajpeczki mieszczące się w Poznaniu chętnie serwują dania zainspirowane tradycyjnymi smakami. Dzięki temu można doświadczać wielkopolskich smaków na kilka sposobów – jedni gotują według starodawnych receptur, inni lubią modyfikować przepisy. A co konkretnie warto zamówić? Jedną z…
